Hattatların, Yazı yazarken yapılan hataların düzeltilebilmesi ve silinti izinin kalmaması için kağıdın üzerine uyguladıkları özel bir sıvıdır. *
ahar, Farsca "yiyecek ve içecek" anlamına gelmektedir. yemeğin vücudu kuvvetlendirmesi gibi, kağıda yedirilen malzemenin de kağıdın dayanıklığını arttıracağı çağrışımıyla, bu işlem için de bu terim kullanılmıştır.gerçekten de bu işlem kağıdın ömrünün 500 yıla kadar uzamasına olanak sağlamıştır.
bir tür cila özelliği taşıyan ahar, kağıdın dokusundaki gözeneklerinin dolmasını ve pürüzsüz bir yüzey oluşmasını sağlar. böylece kağıt dayanıklılık kazanır, mürekkep dağılmaz, kamış kalemi kağıdın üzerinde kolayca yürür.
ahar, aynı zamanda kağıdı kendi yüzeyinde tutar, mürekkebin kağıdın dokusuna geçmesine engel olur.bu da kağıdın nemli süngerle silinerek, yalanarak * veya kazınarak yazının kağıttan silinmesine ya da harflerdeki hataların düzeltilmesine olanak sağlar. bu yöntem hattatlar için hem yazım aşamasında kolaylık sağlamıştır hem de kağıdın bol ve ucuz bulunmadığı dönemlerde kağıt müsrifliğine mani olmuştur.
