içinde ne olduğu bilinmeyen ve maç heycanı nedeniyle tadınada bakılmaksızın yutulan köftelerdirler.
kimi rivayetlere göre ölü at ve eşek etinden yapılan hijyenik olmayan ortamlarda üretilen az veba,az tifo ve birazda mikrobun etle buluşmasıyla oluşan mükemmel yiyecek.
