Portekizlilerin ingiltere'ye ihraç ettikleri şarapların bozulmalarını önlemek için şaraplara brandy katmalarıyla keşfedilmiştir. Fermantasyon tamamlanmadan şaraba alkol eklenince daha şekerli bir şarap elde edilir. Portekiz dışında yapılırsa ismine Port Şarabı denir.
