--spoiler--
16 Şubat 2009 Tarihli 27143 Sayılı Resmi Gazete'de yayınlanan Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği'nde:
-Yoğurt yapılacak sütde bulunması gereken en az protein oranı yüzde 4'den yüzde 3'e indi.
-Yüzde 12 katı madde bulundurulması şartı kaldırıldı. Bu değişikliğin anlamı yoğurtların daha az protein içereceği, sütün içinde bulunan yararlı minerallerin yoğurtta bulunmayabileceğidir.
--spoiler--
Kısaca yoğurdumuz bir takım baskı ve çıkar ilişkileri sonucu sulandırılmıştır.
