Parçaların, birbirine zıt yönde dönen iki merdanenin arasından belli bir basınç ve sürtünme ile geçerek şekillendirilmesi işlemidir. Haddelemede kesit daralırken boyca uzama gerçekleşir; buna karşın malzemenin eninde şekillenme yok denecek kadar azdır.
işlem sıcaklığına göre sıcak ve soğuk haddeleme olmak üzere ikiye ayrılır.
Sıcak haddeleme; deformasyon sıcaklığının, yeniden kristallenme sıcaklığından üzerinde olduğu haddelemedir. Şekillendirilebilirlik ve şekillenme hızı iyidir, buna karşın yüzey özellikleri kötüdür. Sıcak haddeleme ile çeliklerde slab, blum ve kütük gibi yarı ürünler ile levha, çubuk, boru, ray ve profiller gibi çeşitli ürünler elde edilebilir.
Soğuk haddeleme ise deformasyon sıcaklığının, yeniden kristallenme sıcaklığından düşük olduğu haddelemedir. Sıcak haddelemenin aksine şekillendirilebilirlik ve şekillenme hızı düşükken, yüzey özellikleri iyidir. Sac, folyo, ince çubuk ve tel gibi küçük kesitli ürünler soğuk haddeleme ile elde edilebilir.