bıçak çok paslı olmamalıdır, çünkü pas çeliğin mukavemetini düşürür, esnekliğinde kayıplar ortaya çıkar, ki paslanmış olması bile bıçağın kalitesinin düşük olduğunun göstergesidir. bu durumdaki bir bıçak kemiğe denk gelirse kırılması ve bıçaklayan kişiyi de yaralama tehlikesi yüzünden tercih edilmemelidir. o yüzden paslanmaz çelikten imal edilmiş, gerekli sağlamlığa sahip kaliteli bir bıçak kullanmak katil adayları için daha güzel bir seçim olacaktır.
