Yerli balık türlerinden olup, avcılığı son yıllarda nesli tükenme tehlikesi altında olduğundan zıpkınla avı yasaklanmıştır. Sırtı hafif kambur koyu gri ile karışık lacivert renktedir. Yanları ve karnı sarıya çalan bir beyazlıkta olup kısmen parlaktır. Taş balığı da denir. Kafasının içinde bulunan karabiber tanesi büyüklüğündeki taşlar limon suyu içinde eritilip içilirse böbrek taşını düşürür. Eti lezzetlidir.
