gaziantep'de boz fistiga verilen ad. fistik dalda kurutulur gramaj olarak iyice azalir. baklava ve tatli yapiminda kullanilir tek basina yenilecek bir lezzeti yoktur. diger fistiklara gore cok pahalidir an itibari ile * . antep baklavasini, diger sehirlerde yapilan dandik baklavalardan ayiran en onemli unsurlardan biridir.
