tavada yapılan pek çok şeyin güzel olduğu gerçeğinin bir yansımasıdır. midye tavanın yanı sıra acayip lezzetler ise hamsi tava ve özellikle ciğer tavadır. yolunuz edirneye düşerse birgün ciğerci aydın a bi uğrayın. yoktur böyle bir lezzet. ben ki ömrü hayatında ağzına sakatat koymamış bir insan iken yediğim ciğer tava karşısında şoke oldum. ancak ille de ciğerci aydın olsun derim.
