öncelikle birinci kural yemek yapan insan yemeği herkezin yiyebileceği ölçütlerde yapması uygundur. bu nedenle yemek saman gibi olmasın diye tuz atılır ama elden geldiğince düşük tutulur. bu standartlarda yemek yapmayan insan zaten iyi yemek yapıyorum demesin (kendine kadar yapıyorsa ayrı). şimdi tüm yemeklerin böyle olmasını kabul eden sen ben o gibi daha tuzlu yemek seven insanlar da tabiki baştan tuzunu koyacaktır olay budur. bu alışkanlık değildir ihtiyaç gereğidir. ayrıca doktorların tuz yemeyin öğütleri 150 kg/m2 ye ulaşmış tansiyonu bilmemkaç insanlaradır. sen ihtiyacın varken (ağır iş, terleme vs.) yemezsen 30 yaşında bacakların ağrımaya başlar 50 den sonra tuvalete çömelemezsin.
