yapılışı:
tavuk tuzlanarak çatal bir dala geçirilir ve dal yere oturtulur. üzerine teneke örtülerek alt kısımları hava almayacak şekilde kumla ya da çamurla kapatılır. sonra etrafında çok kuvvetli olmayacak şekilde ateş yakılır. yaklaşık 1 saatte servise hazırdır. nar gibi kızarmış ve lezzetin doruklarına tırmandıracaktır.
