base ve flavor olmak üzere iki tipte incelenir. base tipi çekirdekler kuvvetli bir tat ve tanenden ileri gelen bir acılığa sahiptir. bunlar ucuz ve kolay bulunur. flavor tipi çekirdek ise aromatik karakterli, muhteşem ve süpersonik çikolata tadını oluşturur. pahalı ve miktarları sınırlıdır.
