çikolata tarihinde çok eskilere gidelim... mitolojide tanrıların yiyeceği kabul edilirmiş. yani kendilerini tanrı olarak ilan eden kutsal insanlara verilen yiyecekmiş çikolata. ve onlardan başkası da yiyemezmiş. yasakmış çünkü. hizmetkarlar kakao çekirdekleri içindeki yağdan ve sonucunda oluşan çikolata liköründen hazırlarlarmış efendilerine çikolatayı. ama günümüz için üzülerek belirtmek istiyorum. türkiye, bir çok ülke gibi çikolata likörünü dışarıdan alıyor; fakat çikolatalarımız isviçre de üretilen çikolata gibi olmuyor. tat bambaşka, koku bambaşka. neden peki? tabiki de türkler çikolatadan anlamaz bilincindeki bazı insanlar kaliteli likör almıyor dışarıdan. zaten alsa da bunu tüketebilecek seviyede ekonomik güce sahip halkı bulamıyor. keşke herşey çikolata kadar tatlı olsaydı...
