ülkemizde şaka malzemesi olarak kullanılmasına rağmen bu kabuğun iç tarafındaki beyaz kısmından elde edilen pektin maddesi gıda sektöründe kıvam artırıcı olarak kullanılır. ilaç sektöründe ise göğüs ve ağız kanseri araştırmaları için yine bu kabuktan elde edilen limonoid ve flavenoid maddeleri kullanılır.
