kolestrolü çok az olan, bunun için rahatlıkla tüketebileceğimiz protein deposu.
aynı zamanda taze olup olmadığı şu yöntemle kontrol edilebilir;
bir su bardağının içine su doldurun, suyun içine yumurtayı yavaşça bırakın. eğer yumurta bardağın dibine batarsa yumurta tazedir, eğer bardağın orta kısmına gelecek şekilde batıyorsa yarı tazedir, eğer yumurta su yüzeyinde kalır ise o yumurtayı yemeyin cırcır olursunuz.
