evde kolaylıkla yapılacak bir tatlıdır. kimine göre ise evde yapılanı sahtesidir, ama lezzetlidir.
hemen tarifini veriyorum:
-1 adet hazır kakaolu kek,
*muhallebisi için,
-yarım litre (2,5 su bardağı) süt,
-1 adet yumurta,
-3 çorba kaşığı toz şeker,
-3 çorba kaşığı un,
-1 kutu labne peynir,
**kişinin isteğine kalmıştır, ama ısrarla tavsiye olunur, kekin arasına koyucağınız muhallebiye, damla çikolatayı da ilave ediniz. üstü için de olabilirdi, lakin görünüş açısından arasına koymanız daha iyidir.
*keki ıslatmak için,
-2 su bardağı hazır kahveli süt,
*kekin üzeri için (son aşama),
-kakao (muhallebi kekin üzerine koyulduktan sonra üstüne eliyoruz)
=muhallebinin yapılışı:
yarım litre süt ile şekeri eritiyoruz, ayrı bir yerde yumurtayı çırpıyoruz, süt ve şekere ekliyoruz, unu da ekleyip, karıştırarak pişirmeye başlıyoruz (karıştırıyoruz ki un topaklanmasın), muhallebi koyulaşmaya başlayınca labne peyniri de ekleyip, karıştırıyoruz.
birazcık soğuduktan sonra kekle muhattap edersek muhallebiyi, işimiz daha kolay olur, sıcakken pek bir akışkan oluyor da.
