1965 Gümülcine doğumlu. ilkokulu Yunanistan'da bitirdi ve daha sonra Orta-Lise tahsili için Türkiye'ye gelerek öğrenimini Türkiye'de tamamladı.
istanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesinden mezun olarak serbest Avukatlık yaptı.
Batı Trakya Türkleri Dayanışma Derneği Bursa şubesi'nin Yönetim Kurulu Üyeliğini ve 3 dönem de Başkanlığını yaptı. Çeşitli sivil toplum örgütlerinde aktif üyeliği bulunan Mustafa Dündar aynı zamanda Bursaspor Kulübü Kongre Delegesidir.
Adalet ve Kalkınma Partisi'nin kuruluş aşamasında Bursa Osmangazi ilçesi Kurucu Yönetim Kurulu Üyeliği ve Başkan Yardımcısı görevlerinde bulundu.
3 Kasım 2002 Milletvekili Genel Seçimleri sonucu 22. Dönem AK PARTi Bursa Milletvekili olarakParlamentoya girdi.
Türkiye Büyük Millet Meclisi Akdeniz Parlamenter Asamblesi Türk Delegasyonu Üyesi ve Türkiye Büyük Millet Meclisi Dışişleri Komisyonu Sözcülüğü görevlerinde bulundu. Ayrıca Türkiye Büyük Millet Meclisi Türkiye Yunanistan Parlamentolar arası Dostluk Grubu Başkanlığını yaptı.
Evli ve 3 çocuk babası olup ingilizce ve Yunanca bilmektedir.
