Aslinda Japonyada bir cesit yemek yeme sanati olarak gorulmektedir. Japonlarin yemek cubugunu kullanarak corbasini bitiren samuraylarin kendilerine meydan okumalari olarakta algiladiklari bir aktivitedir.
Ilk bakista gereksiz bir baslik gibi gorunse de hic de oyle degil tarzi bir basliktir.
Japonya da milattan sonra dort ve altinci yuzyillarda Cin ve Koreden gelen yenilikler ve metal isleme teknolojisinin bicakla corba icme sanatini ortaya cikardigi rivayet edilir. Jomon periyodundan hemen sonra yayoi periyodunun ortalarinda ortaya cikan bu sanat 12.yuzyilda feodal yapiya burunen Japonyada yer edinenemis ama 2000 yillarinda japon kultur ve turizm bakanliginin cabalari sonucunda tekrar populer bir aktivite olarak japon kulturune kazandirilmistir.
Ayrica
bicak sekillerine ve corbanin miktarina gore icis suresi yarim saatle iki saat surebilecek bir aktivitedir.
