istanbul'un vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balık ekmek, Eminönü'ndeki balıkçı teknelerinden yayılan nefis kokusuyla şehri sarmalar. Genelde sardalya, uskumru veya hamsi gibi balıkların ızgarada pişirilip taze ekmek arasına konmasıyla hazırlanır. Biraz soğan, marul ve limonla taçlandırılır.
