Geçen gün çok güzel Pastel de nata yaptım ve yemelere doyamadık. Geçen hafta da Kouign-Amann yaptım ama maalesef çok iyi olmadı. Belki de ilk kez yaptığım içindir. Bazı unlar gerçekten çok kötü olabiliyor. Çörek yaparken; unu, mayayı ve yağı çok iyi seçmemiz gerekli sanırım. Bazı ürünlerde malzeme çok uç farklılıkta sonuçlara sebep olmasa da, bazı ürünlerde aşırı fark yaratabiliyor.
