karbonhidrat tüketmemeye çalıştığım için uzun zamandır yememiştim. Sipariş verirken bir restoranın menüsünde görünce kaşarlı pişi sipariş edeyim dedim. Sanıyorum ki, böyle çiğ börekten biraz daha yoğun ama genel olarak pofuduk bir hamur kızartması gelecek. 3 tane söyledim.
Sipariş bir geldi aga bir tanesi yarım kilo amk! Baya bildiğin tuğla gibi yoğun bir hamur. Bu boyutlarda bir Trabzon Vakfıkebir ekmeği bundan daha hafiftir. Bir tekne hamuru 3’e bölüp kızgın yağa bandırıp çıkarmışlar sanki.
iyi amk yiyeyim bari dedim. lan yiyorum yiyorum azalmıyor sanki. Adamlar tükenmeyen pişi yapmışlar.
Frodo’ynan sam’in çıkınına bundan koysalar o lüzumsuz gerilimler, tatsızlıklar hiç yaşanmazdı mesela. Memlekete döndükten sonra bir haftalık daha erzak kalırdı. Elf yapımı pötü bör’den daha iyi her açıdan. Öyle bereketli.
Daha bir tanesi kaya gibi duruyor tezgahta, 2-3 gün daha doyurur beni.
