tuzlu(Tuz tüketimini sınırlamak, beyin ödemini ve kan basıncını kontrol altına almak için önemlidir.) ve işlenmiş gıdalardan tamamen uzak duruyorum. Konserve ürünler, hazır çorbalar ve tuzlu atıştırmalıklar gibi yüksek sodyum içeren besinleri kesinlikle tüketmiyorum. Aynı zamanda, trans yağlar / doymuş yağlardan zengin gıdalar, kızartmalar, fast food ve margarin gibi besinler, diyetimde yer almıyor. Tatlılar ve şekerli gıdalar ise tamamen yasaklı listesinde. Kan şekerini hızla yükseltiyor, hem kilo alımını tetikleyebilir(özellikle de, Deksametazon ilaçı kullanan biri için) hem de genel sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bunun yerine, taze meyveler tüketiyorum.
Sabah kahvaltılarında, genellikle tam tahıllı ürünler tercih ediyorum. Örneğin, yulaf ezmesi ideal bir seçenek. Üzerine biraz taze meyve ekleyerek lif ve antioksidan alımını artırıyor. Öğle yemeklerinde, sebzeler ve yağsız protein kaynakları ön planda. Tavuk göğsü, hindi ya da balık gibi yağsız etler vb. Akşam yemeklerinde ise, zeytinyağıyla hazırlanmış sebze yemekleri var. Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalı yağlar içerdiği için benim için ideal bir tercih. Bu yemeklere ek olarak, lif açısından zengin olan bulgur veya kahverengi pirinç tüketmek mümkün. Akşam öğününde de protein kaynaklarını ihmal etmemek gerekiyor, fakat daha hafif seçeneklere yönelmek daha iyi.
*Not: kilo alımı veya kilo vermek için bir diyet değil. Yüksek kolesterol ve beyin ödemi sebebi ile yaptığım bir diyet. Her insan için değişiyor, çünkü Bireysel farklılıklar, metobalizma ve genel sağlık durumu vb. gibi etkenler var.*
