antik yunan devrinde yaşamış belâgat uzmanı, dil bilimci ve yazar athenaios'un kaleme aldığı deipnosophistai külliyatının balığa dâir kısmında, “uygulama”, “iyi yemek” ve “tefekkür” olarak üç aşamada elden geçirildiğinde çok güzel bir nitelik kazandığı ifade edilen ve eski zamanlardan beri yunan mutfağında türlü şekillerde pişirilen bir tür deniz böceği.
