soğuk suyun yavaşça öğütülmüş kahvenin üzerinden damlatılmasıyla elde edilen bir kahve demleme yöntemidir. bu yöntemle, kahve çekirdeklerinin aromasını ve lezzetini daha yumuşak ve tatlı bir şekilde ortaya çıkarır. cold drip kahve genellikle 6-24 saat arasında demlenir ve daha az asidik bir tat profiline sahiptir. soğuk veya buzlu olarak servis edilir ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilir.
