gözyaşı olarak bilinen çuvallarla zeytinin üst üste binmesi esnasında kendi kendine akan zeytinyağının en saf hali 1 numaramdır, hindistancevizi yaşı ve fındık yağı ile ceviz yağı sonra gelir. En zararlıları ise tohum yağları ve ultra işlenmiş yağlardır.
