Bakır (veya değil çok önemli değil) cezveye ılık çeşme suyu konur. Mümkün olduğu kadar su, tat içermemeli. Çünkü su çözündürücü olacak bizim için, kahveyi tadıyla bozmasın... Şeker ve kahve atılıp iyice karıştırılır. Sonra kısık orta ateşte ilk taşım'a kadar pişirilir. Hiç karıştırmadan ilk taşımda ateşten alınıp olduğu gibi fincana boca edilir. Sonra bir dakika kadar beklenir. Hemen içilmez. Sonrasında içilebilir. Tadın da kahve nasıl yapılırmış görün.
