Valla kalça kısmı veya but kısmı salça,yoğurt,pul biber,karabiber,köri,soğan tozu,sarımsak,sebze bulyon,birazda soya sosu ile marine edilip fırına verilirse tadından yenmeyecek et.Birde yanına patates kızartması,pirinç pilavı,közlenmiş domates-biber,eşlikçi olarak da soğuk bir efes pilsen yemede yanında yat.
