Ülkemizde balık genelde kızartma ve ızgara gibi tüketiliyor. Hatta birçok insan onlarca sene boyunca kızartma ve ızgara dışında balık yememiştir ve bunun farkına varmamışlardır. Karadeniz'deki hamsi sevdasından ötürü türetilen tarifler dışında durum bu şekilde. Halbuki balık gibi müthiş bir gıda birçok şekilde tüketilebilir. Ziyan oluyor gibi hissediyorum.
