kireçte yapılanı çok kötü. tencerede geceden şekere yatırıp öteki gün yumuşayana kadar pişirin. tam patates haşlama kıvamı olmalı. hafif sert. oradan çıkarıp fırında üstü kızarana kadar bişirebilirsiniz.şeker karamelize olur. ben ceviz hindistan cevizi koyuyorum tahinli ağzı çamur gibi yapıyor.
