Samsundan bildiriyorum. Pide ve patlıcan bir alaka göremedim. Iki tür pide yapılır aslinda çoktur da temelini söylüyorum. Açık ve kapali. Açık olanın üstü açıktır doğal olarak. Malzeme sade kıyma, ya da isteğe göre domates, biber , vs .gider. kapali olan ben bunu daha çok seviyorum kıyma ve soğan kavrulur baharat katılır, pideninde üstü kapatılır. Bizim bildiğimiz bu.
