meyve dışında pekmez haline getirilmiş, doğal tatlandırıcı olarak da kullanılmış, kış sezonuna hazırlık için kurutulmuş, kimi zaman suyu sıkılarak şırası ve şerbeti yapılmış, daha da ileri gidilerek fermantasyona uğratılmış, alkole çevrilmiş ve sonra bunlara şarap ve rakı denmiş.
