adana'da akşamları seyyar satıcılar tüpün üzerinde tencerede hazırlarlar. adana'nın adeta kokoreçi olmuştur. adana dışında da pek fazla bilinmeyen bir yemektir. görünüm olarak pek çok kişinin hoşuna gitmeyebilir, şekliyle dalga geçilebilir, kokusu iğrenç gelebilir, hatta yemekten de kaçınılabilir. özellikle geceleri, alkol aldıktan sonra yiyenler vardır. alemcilere göre içkiden sonra bunu yemesi çok hoş olur. yağlı ve ağır bir yiyecek olduğundan bir tane yemek yeterli olacaktır.
