once 1 kilo milli gorus alinir
28 subat eleginden gecirilip icindeki necmettinler elenir
uzerine abd sosu dokulup kulak memesi kivamina gelene kadar hafif ateste kaynatilir
tavada bulunan eski yag (ecevit-bahceli-yilmaz) kemal dervis-matik ile yikanir
temizlenen tavaya konan karisima ab tursu suyu, libos tozu ve globallesme ezmesi eklenir
tabaklara servis yapilip 24 kasim'a kadar beklenir.
