kökenini venedik olduğu sanılan bu sebeple de hem avusturya'da hem de italya'da pek popüler spritz kokteyli. italyanlar bunu daha çok aperatif niyetine götürür. yemekten bir saat kadar önce bir spritz atılır. aperol'u sık sık karıştırmak gerekir, zira bekledikçe likör üste çıkıyormuş. italyan arkadaşlar öyle dediler. lezzetli bir içecek olup 2'den fazlası baş ağrısı yapar. en azından bende öyle.
