Önce üst demliğe su koyup kaynatılır. Kaynadıktan sonra 5-10 saniye beklerken alt demlik doldurulup ocağa konur. Sonra küçük demlik üstüne yerleştirilip demi konur. Amaç dem ekledikten sonra suyu fazla hareket ettirmemek.
Çayımın güzel olduğunu söylerler genelde. En az 15-20 dk beklerim bu şekilde yapıp.
