En eski bira tarifi, 5000 yıldan fazla bir süre önce insanlık tarafından yazıtlara yazılmış. Ayrıca sümer ve mısır uygarlıklarında da yapılıp içildiği biliniyor. Lakin en son ilahi din 1500 yaşın biraz üzerinde. Yani insanlığın kutsallarından çok ama çok zaman önce uğraştığı bir besin.
