içinde hiçbir malzeme olmayan, yani; fıstıksız, cevizsiz, tereyağsız baklava.
sadece yufka ve şerbet.
ama bakınız bu da mümkün değil.
zira unun kilosu; 6-7 lira.
şekerin kilosu; 12 lira.
boş baklava olduğu için tereyağ yerine margarin kullanılıyor diyelim. 250 gramlık sana yağı fiyatı 10 lira.
yumurtanın adedi: 1.5 lira.
nişastanın kilosu: 30 lira.
şimdi bu fiyatları göz önüne alıp 1 kilogram baklava üretelim:
1 kilogram baklava için bize yarım kilo un lazım: 3 lira.
yine 1 kg baklava için bize yarım kilo şeker lazım: 6 lira
bir kilo baklava için bize bir sana yağının 3'te 1'i lazım: 3 lira.
bir adet yumurta lazım: 1.5 lira.
100 gram nişasta lazım: 3 lira.
toplayın hepsini ne yaptı?
16.5 lira.
bakınız malzeme 16.5 lira tuttu. bunun daha işçiliği var, fırının tüketeceği elektrik var, dükkan kirası var...
yani boş baklava üretip satan biri bunu 19 liraya satamaz mümkün değil.
19 liraya satılan boş baklavada bile sahtekarlık var.
örneğin şeker yerine mısır şurubu kullanıp, bol miktarda palm yağı kullanmış olabilir, ama yine de 19 liraya satması çok zor.
