leblebisi, yatağan bıçakçıları ve çobanları ile ünlü denizli ilçesi. bilhassa çobanlarının ve yetiştirdikleri hayvanların türkiye de eşi benzeri yoktur.
denizlinin diğer ilçeleri tarafından pek sevilmezler, bir görgüsüzlük kabalık yaptığınızda -ayı mısın yoksa serinhisarlı mısın - denir.
ilçenin eski adı olan kızılhisar ismi bir rivayete göre rengi kırmızıya çalan hisarından bir rivayete göre ise vaktiyle bölgede yaşamış olan ve kızıl ağa adıyla bilinen çok sert bir ağadan almıştır. halk arasında kızıl ağanın korkusundan - aman haa kızıl ağa duyarsa asar - minvalindeki cümlelerin zamanla ve yörenin acayip şivesi ile söylenişinden - kızılağa asar > kızılasar. Şeklinde bölgeye verildiği de söylenir.
zaten çevre ilçe ve köylerde kimse - özellikle yaşlı kesim- bu ilçeye kızılhisar ya da yeni adıyla serinhisar, demez, bölgede söylenişi -kızılasar, gızılasar- şeklindedir.
