aynen kürtlerin edebiyatı ve dili olmadığı gibi mutfağı da yoktur. kebapçılık işini kürtler yapıyor diye; türk icadı, arap yamanması "kebap" olgusunu kürte yamayamazsınız.
çiğ köfte denilen halt, bizim orta asyadan; steplerden anadoluya getirdiğimiz bir lezzettir.
kürt mutfağına ait tek bir yemek söylemek veya 20 tane yemek saymak, ya da türkçe yemeklerin kürtçesini saymak; millet olduğu iddia edilen bir topluluğun mutfağını kurtarmaz.
içerisinde kürt geçen kürt böreği ve kürt köftesi, birisi trakya; diğeri iran icadıdır. kürt böreğinin içi boştur, alay etmek için kürt böreği denmiştir, kürt köftesi de sebzeden yapılır; aynı mantalite ile adına kürt denmiştir.
kürtlerin dünya mutfağına kattığı; bir keşkül, bir ekmek kadayıfı, bir kavurma, bir iskender, bir baklava, bir kemalpaşa tatlısı veya nebleyim; ali naziktir, çiğ köftedir, karnıyarık, imambayıldıdır, içli köftedir vs gibi değerleri yoktur. kimse aksini iddia edemez. lahmacun vs. gibi tatlar arap tatlarıdır, kürtlerle bir alakası yoktur.
kürt mutfağı mevcut değildir. milletlerin mutfağı olur; kürtlerin mutfağı yoktur.
