patatesin sıcaklık kapazitesi yüksek olduğundan, pişmiş patatesi çikolataya bulayıp doğrudan yemek daha makuldür.
ayrica; çikolata içerisinde bulunan yağlar (bkz: palm yağı) pisirildiginde kansorejen bileşikler üretirler. Bu yüzden çikolatanın pisirilmemesi sağlık açısından en uygun olanidir.
