iki tane sert kabuğun içerisinde bulunan deniz canlısı. istiridyeler de aslında birer midye türüdür.
midyeden farklı olarak istiridyeler çiğ de yenilebilir fakat ihtiva edebileceği bakteriler nedeniyle tehlikeli olabilir.
birkaç kez midye yemiş bir kimse olarak hiç istiridye yemedim. beyaz şarapla birlikte ısmarlamak isteyen varsa alırım bir dal. *
