biranın mezesidir. hakkında bazı doğru bilinen yanlışlar vardır. genelde edremit körfezi'nde temmuz ve eylül aralığında avlanır. bu tarihler dışında avlananlar papalina değildir. tirsi balığının yavrusudur. yani çaçadır. esasen papalina sardalyenin yavrusudur. derin yağda kızartılması makbuldür. kafasıyla, kılçığıyla ve kuyruğuyla bir bütün halinde tüketilir. deniz cipsidir. kırmızı soğan ve rokayla iyi gider.
