Yeterli fiziksel şartları sağlayabilirseniz ve biraz da olayın kimyasına hakimseniz çok lezzetli biralar yapabilirsiniz. Üstelik özgün ve eğlenceli etiket/kapak tasarımlarıyla endüstriyel biradan çok farklı ve hoş bir lezzetle arkadaşlarınız arasında takdir de toplayabilirsiniz.
Yalnız Burada evde içki üretimi mevzuat gereği 350 litreyle sınırlandırılmış. Eğer ticari bir işletme değilseniz bu kadar çok bira yapmanız zaten pek mümkün değil. Bu yüzden aslında bu madde çoğusu için pek bağlayıcı değil.
Ancak yine de ne kadar lezzetli olursa olsun evde yapılan biranının en büyük handikapı fermantasyon için içine şeker katılması. Bu şöyle bir problem doğuruyor. Kandaki şeker değerinin yükselmesine bağlı artan kan basıncı ertesi sabah şiddetli baş ağrılarına sebep olabiliyor. Tabi bira ile sarhoşluk yaşamadığınız sürece. Yoksa haftasonu içilen birkaç şişe tolere edilebilir.
