her sene, çay bitkisinde dalların en ucunda bulunan iki üç yaprağı tek tek elimle toplarım. eve dönünce bunları fırınlar ve kendime özel, mis gibi çam kokulu, ahşap bir fıçının içine doldururum. ağzı kapalı fıçıda beş ay kadar beklemiş olan kavrulmuş yaprakları üçer beşerli guruplar halinde demler ve içerim. işte budur çay.
