gün gelecek bu gıdayı yalnızca fayda-maliyet açısından değerlendirdiği halde çok seviyormuş numarası yapan 85 milyon türkiye cumhuriyeti vatandaşına bu gerçeği itiraf ettireceğim. gerekirse elektrikli sandalyeye bağlayıp bu itirafı duymak istiyorum.
lahmacun;
1- bol hamur. yani fakir işi. mideyi şişirir 10 tanesiyle 5 kişi doyar.
2- kıymayla yapılır. yani fakir işi. hayvanın dalak, taşak, kürek faydasız neresi varsa makineye atılır kıyma çekilir. etin en ucuz halidir. ki ona rağmen çoğu lahmacunda kıyma eser miktarda bulunur.
3- kıyma olduğu yetmezmiş gibi soğan, sarımsak, maydanoz, ot çöp ne varsa harcına katılır. yani fakir işi. kötü kıymanın yenmeyeceğini bilen tc vatandaşı tadını bastırsın diye ne varsa basar. ayrıca piştikten sonra yerken de yine sarımsak, maydonoz ve limon ile tüketiliyor. yani harbi harbi yemek için çaba sarf ediyorsunuz bu yemeği.
bir de geleneksel ve yöresel adı altında otantik bir şeymişçesine her kesime hitap ediyormuş numaraları... abi hamur üzerine eti fırında pişirip yemeye madem bu kadar bayılıyorsunuz gidin kuşbaşılı pide yiyin. ama yok, onun bir porsiyonu ortalama 40 tl. sen 40 liraya 7 kişilik lahmacun yaptırırsın değil mi? bol soğanlı...
abi fakiriz diyin, şu üstte dediklerimi onaylayın gözlerinizden öperim, lafım yok. ama çok seviyoruz ayaklarını bırakın. "aa lahmacunu çok severim" filan. ya bırak allah aşkına. "dünyanın en iyi lahmacunu ama tanesi 45 lira" desem "oha" diyip koşarak çıkmazsan restorandan bir şey bilmiyorum. yapmayın amk.
