Marketlerde satılan konserve ton balığından (orkinos) lezzetli olan balık. internetten küçük bir araştırma yaptım yaptım. Yurtdışında konservesi var. Aynı araştırmayı "Alabalık konservesi" şeklinde Türkçe yaptım. Karşıma kedi-köpek mamaları çıktı * işte Türkiye gerçeği bu. Kendi üreticinin ürettiği, lezzetli, sağlıklı alabalık insanlar için kutulanmıyor da, lezzeti tartışmalı, ağır metal içeren, ithal ton balığını (orkinos) kutulayıp satıyorlar. Tabi başka sebebler de vardır muhakkak. Karlı olmaması, Kutulanacak kadar üretilmemesi, üretim maliyetleri, insanların alabalığa tüketimine karşı mesafeli olması... Bilemiyorum. Ancak marketlerde insanlar için hazır alabalık konservesi olmamas bence büyük bir eksiklik.
