güney amerika'da bir yerde yemek yerken hijyenden beklentiniz "umarım yemek yaptığı tencerenin içine işemiyordur" kıvamındadır. güney asya ülkelerinde de durum bundan farksızdır. çubukla yemek yemek de bize bir o kadar mantıksız gelebilir. sanırım tüm bunlar da olaylara etnosentrik yaklaşımımızdan kaynaklanıyor. araplar da belki bizler için "şunlara bak, yemeği çatal kaşık gibi madeni şeyleri ağızlarına sokarak yiyorlar" söyleminde bulunuyordur.
