Öğrencilik yıllarından aklımda kalan, bugün yeniden yaptığım yemek...
Makarnayı haşlayıp süzüyorum ve derin bir tencerede erittiğim tereyağında soğan-sarımsakları kavurduktan sonra yeşil biber-kırmızı biber ekliyorum. Biraz öldürdükten sonra içerisine kuşbaşı doğranmış tavuk pirzolayı ekliyorum ve suyunu çekene kadar pişiriyorum. Daha sonra biraz salça ekleyip karıştırıyor, en son da kabukları soyulmuş domatesleri ufak ufak keserek içerisine atıyorum. Baharat olarak tuz, pul biber, karabiber ve kekik ekliyorum. Pişen sosun üzerine süzdüğüm makarnayı da ekleyerek alt üst ediyorum ve afiyet olsun...
