atalarımız orta asya bozkırlarında at sürerlerken içlerindeki yiğitlerden bir tanesinin "yandık kavrulduk soğuk bir ayran olaydı da içeydik" demesi ile bulunmuştur. yiğitler hemen atları sağa çekip "ayran mı ? nasıl yapacağız ayranı" diye düşünürlerken önce yoğurt olması gerektiğini idrak ederek yoğurdu elde etmişlerdir. hemen sonrasında da ayranın bulunduğunu anlamışsınızdır zaten..
