Her sıvının buhar basıncı vardır. Sıvı, belirli bir basınçta (örnek olarak atmosfer basıncında) ısıtılırsa; buhar basıncı da verilen ısıyla orantılı olarak artar. Sıvının buhar basıncının, dışarıdan uygulanan basınca eşit olduğu sıcaklıkta sıvı kaynamaya başlar. bu sıcaklığa kaynama noktası veya kaynama sıcaklığı denir.
